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虫草花蒸排骨#肉肉厨的做法

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虫草花蒸排骨#肉肉厨

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周日happy！我是肉肉厨！今天带来一道妈妈家常菜：虫草花胡萝卜蒸排骨。好多肉丝（肉肉厨的粉丝，嘿嘿！大家自己取得名字）都是新手，让我过程写详细些。虫草花非常非常有营养的，小孩吃也是很好的噢! 【食材简介】虫草花50克，胡萝卜半个，排骨200克，生抽10克，盐5克，玉米淀粉5克。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

虫草花 50克

、

胡萝卜半个

、

排骨 200克

、

生抽 10克

、

盐 5克

、

玉米淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虫草花泡10分钟后洗净沥干水备用。
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜切丝备用。(胡萝卜是营养丰富的家常蔬菜，素有'小人参'之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。)
步骤3/8 点击查看大图
排骨切段后泡在清水中，泡出血水。
步骤4/8 点击查看大图
泡好的排骨加入玉米淀粉、生抽、盐搅拌均匀后腌制15分钟。
步骤5/8 点击查看大图
腌制好的排骨、胡萝卜丝和虫草花混合后搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
搅拌均匀后摆盘，如果怕排骨不容易熟可以把胡萝卜和虫草花放在下面，排骨铺在上面。
步骤7/8 点击查看大图
烧一锅开水，水开后放入排骨。大火蒸10分钟即可。
最后一步点击查看大图
蒸好的排骨撒上葱花即可噢。小朋友最不喜欢吃胡萝卜，所以就想办法和虫草花一起混合，颜色相近，又香又好吃。小朋友也很爱吃！大家可以试试噢，简单快手！健康美味！

小贴士

蒸的时间一定要把握好，时间太长肉会老，就不好吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-11

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