烤鱼杂蔬的做法

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烤鱼杂蔬

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请两个朋友，买上一条鱼，然后烤鱼，去超市的时候总是喜欢买很多菜，正好用在烤鱼里

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱼(随便啥鱼) 一条

、

杂蔬根据喜好以及数量，随便加

、

油适量

、

花椒辣椒豆瓣酱适量

、

葱姜蒜适量

、

盐味精鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
超市买的新鲜鱼，会给你处理的，然后用料酒，酱油，味精，盐，姜片，葱段腌半个小时，多加点盐，不然不入味
步骤2/5 点击查看大图
烤盘上放一层土豆片，一层洋葱丝
步骤3/5 点击查看大图
抹层油在鱼身上，然后在抹上一层用辣椒粉，孜然粉，花椒粉调成的粉料，随便怎么调，放在烤盘上，放进预热好的210度的烤箱，烤30分钟，烤到中途记得翻个身，不然熟不透，翻完身去准备菜菜！
步骤4/5 点击查看大图
炒锅放油，用葱姜蒜爆锅，加上辣椒以及豆瓣酱炒出红油，加上焯过水的花菜，西蓝花，加上火腿，胡萝卜，以及各种自己喜欢的蔬菜，炒炒炒，然后加一点水炖一下，不用太软了，反正一会儿还要烤
最后一步点击查看大图
将杂蔬均匀的铺在烤好的鱼上，然后再将鱼放进210的烤箱10-15分钟，等待美味出锅就好了！！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

最好腌鱼的时候多放点盐，不然鱼没什么味道，喜欢吃焦一点的就少放点水多烤会儿就好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-10

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