香菇肉饼
我家先生前两天突然说好久没吃肉饼了,今天刚好有猪梅肉,今晚做来吃吃。
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步骤1/7
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把猪肉剁碎(或者用绞肉机绞碎),事先泡好的香菇洗干净剁碎,生姜剁碎,葱花切小段,混在一起
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步骤2/7
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加料酒、生粉、花生油、盐、蚝油、胡椒粉(没刻意多少量,按个人口味放量喔)
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步骤3/7
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材料及配料全部搅拌均匀
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步骤4/7
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揉成一个个小肉饼,就可以下蒸锅咯(水滚再放入锅中,蒸10分钟即可)
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步骤5/7
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香喷喷的肉饼好了喔,不上火不油腻。
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步骤6/7
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如果像我一样爱折腾,还可以放油煎一下喔,这样更香哈。(蒸好的肉饼可以尝试一下味道喔,不够咸可以在煎的时候再撒点盐)
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最后一步
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两个字:好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-10
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