奶香果味土豆泥
做美食两年有余了,我的生活中总是缺少创作,缺少灵感。为了更好的发展,只有走的时尚的前卫。做更加高端的菜品。。。
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步骤1/5
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土豆去皮洗净,切小块入锅里蒸熟,起来备用。
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步骤2/5
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蒸熟的土豆起来弄成泥加黄油、蜂蜜和炼乳。搅拌均匀。在把鸡蛋清加白糖打发,加点在土豆泥里面。
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步骤3/5
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加好调料的土豆泥用两个小勺子定型。
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步骤4/5
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然后就是串红挂表面琉璃了。把水加热,然后放入鱼胶把串红放里面静制一下,拿出来放凉。表面有一层胶质,有光泽有亮度。
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最后一步
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最后就是用装饰品摆盘了,菜品味要美,出品也要好看是我一直的追求。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-10
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