胡萝卜鸡蛋糕宝宝辅食微课堂

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胡萝卜鸡蛋糕参考月龄：12个月+ 黄妈今天介绍一道特简单的辅食，用蒸的方式做出营养又美味的鸡蛋糕

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

奶酪少许

、

胡萝卜 20克

、

玉米淀粉 5克（可减至2克）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/13 点击查看大图
胡萝卜去皮切成细丝状。
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鸡蛋搅打均匀，放置一旁待用。
步骤4/13 点击查看大图
5克淀粉和30~50毫升温水混合，搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
所有食材准备完成。
步骤6/13 点击查看大图
全部混合后搅拌均匀，蛋糊要没过食材。
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取一个容器，内壁刷上一层薄薄的食用油。PS：容器也可以用深口的盘子代替。
步骤8/13 点击查看大图
倒入混合后的蛋糊。
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容器上盖上一个盘子，以免蒸的时候水蒸气回流而影响成型。
步骤10/13 点击查看大图
冷水上锅，大火烧开后再蒸20分钟就可以了。
步骤11/13 点击查看大图
蒸好后倒扣在案板上，稍稍冷却一会儿，鸡蛋糕就会自动脱落了。
步骤12/13 点击查看大图
切成恰好宝宝一手抓的大小就可以了。
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是不是很简单，看起来也很美味吧

小贴士

TIPS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●这道辅食的性状是糕状的，以免宝宝不经咀嚼就吞咽，所以我小心机的将胡萝卜切成了细条，提升一点咀嚼要求，以起到锻炼咀嚼能力的效果。 ●奶酪不用加得太多，只要稍微加一点调味即可。如果没有奶酪，我们也可以加一些肉泥或肉松。 2黄妈说.... 通过这道辅食的介绍，希望妈妈们能学会这种方法，多样化的给宝宝搭配一些食材，也可以小心机的添加一些宝宝平时不太爱吃的蔬菜，避免挑食、偏食，确保膳食均衡。妈妈们DIY时，除鸡蛋和淀粉外的食材不要加得太多，蛋液一定要没过食材，否则会不易成型。 3黄妈爱叨叨 1-胡萝卜不建议用菠菜、竹笋和茭白这类草酸含量超高的蔬菜替换，草酸会影响钙质的吸收。 2-制作这道辅食时，除鸡蛋之外的配料不建议加得太多，混合搅拌后蛋液最好能够稍稍没过食材，这样会易于成型。

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发布于 2016-12-10

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