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糖雪球的做法

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糖雪球

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窗外白雪皑皑，不吃点儿这个似乎对不起东北的冬天。

食材清单加入采购清单

山楂 20粒左右

、

白砂糖四大勺

、

凉白开大约100ml

、

白醋一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
挑选出饱满帅气的山楂，不要有外伤。洗净，去蒂备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅内加白开水（我没有量，基本和白糖差不多的量，四勺白糖五勺水这样），小火熬。
步骤3/4 点击查看大图
糖水起大泡时加白醋，继续小火熬，直到糖汁变成细小的泡泡，放山楂，关火。
最后一步点击查看大图
继续翻动山楂，让每一粒都沾满糖汁，到白糖结出白色的晶就可以出锅了。（请忽略图片，这个糖有些少了。）

小贴士

1.加醋是为了让糖汁快速结晶。 2.按上面的量做可以，我做时糖有些少，所以裹的不均匀。 3.熬糖时一定要小火，火急了就会变成褐色了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-10

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