红烧啤酒鸭
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小时候的最爱,现在自己动手,丰衣足食!比较喜欢吃鸭爪,所以把冰箱里的鸭爪也放进去一块红烧啦!辣椒可视自己的吃辣程度增减,能吃辣的多放些干辣椒,不吃辣的则用新鲜的甜椒代替!
营养分析
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237克
195克
40克
3244
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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把鸭肚子里的内脏清理干净并切块,大蒜放在清水里浸泡可方便去皮。
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步骤2/8
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如果鸭子较肥,可把鸭皮与鸭肉分离。鸭皮切小块,并放入锅内让其出油,当鸭皮快干焦的时候,把鸭皮铲出扔掉。炸出来的鸭油可直接用来红烧鸭子。油热时,先将大块的鸭子放入锅内翻炒
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步骤3/8
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然后将剩余的鸭肉(注意先控干碗里的血水)倒入翻炒,放入八角、桂皮、香叶、姜片翻炒。
步骤4/8
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发布于 2016-12-09
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