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番茄吐司的做法

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番茄吐司

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这是用番茄汁代替水和面做出来的吐司，颜色粉红粉红的，很好看。我孩子特别喜欢吃番茄，因此就想到了将番茄融入到面包之中。番茄汁中的番茄红素含量较多，对预防癌症，冠心病，保护血管，软化血管，促进钙铁元素的吸收都有很大的作用，是一种的天然的保健品。

食材清单加入采购清单

新良面包粉 260g

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 40克

、

盐 3克

、

奶粉 7克

、

黄油 23克

、

耐高糖酵母 3.5克

、

番茄 1个

、

水 40克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
番茄去皮，加40克水，放入到东菱果汁机中，打成番茄汁。
步骤2/16 点击查看大图
取130克番茄汁放入到面包桶内，加鸡蛋、糖和盐。
步骤3/16 点击查看大图
加奶粉和面粉，将面包桶放入到东菱4706W面包机内。
步骤4/16 点击查看大图
选择和面2分钟，停止后静置40分钟。之后再加入切成小块的黄油和酵母。
步骤5/16 点击查看大图
再选择和面40分钟。
步骤6/16 点击查看大图
面团和好后，选择发酵40分钟。
步骤7/16 点击查看大图
发酵好的面团取出排气，分成两份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟。
步骤8/16 点击查看大图
擀成长舌形，翻面。
步骤9/16 点击查看大图
三分之一处对折。
步骤10/16 点击查看大图
卷起
步骤11/16 点击查看大图
再次擀长。
步骤12/16 点击查看大图
卷起，放面包桶内
步骤13/16 点击查看大图
选择发酵50-60分钟。
步骤14/16 点击查看大图
发酵好的面包坯。
步骤15/16 点击查看大图
选择面包机的烘烤功能33分钟，面包做好后立即取出，放晾架上晾凉。
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组织很棒的

小贴士

1、打好的番茄汁不用过滤，会有极少量果肉，分量看面粉吸水性，可以先预留10克番茄汁，看和面情况再逐少量增加。 2、各型号的面包机功率不同，时间仅供参考。 3、如果不想做整形面包的话，可以直接选择甜面包程序。 4、做好的面包需要立即取出晾凉，用保鲜袋装着室温保存即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-09

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