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安康鱼肉鱼肝红烧豆腐的做法

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安康鱼肉鱼肝红烧豆腐

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据说安康鱼的鱼肝很有营养的，陆地上吃鹅肝，水里面吃安康鱼鱼肝，可想而知它的美味。安康鱼肉中没有小的鱼刺，很适合给宝宝吃或者做辅食，味道也是极好，鱼肉最好的搭档就是豆腐，可以互相释放各自的营养，达到最佳的食用价值，而且很美味的！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

安康鱼肉 500克

、

安康鱼鱼肝 300克

、

豆油 10克

、

葱花 20克

、

姜片 4片

、

八角香料 2粒

、

生抽 30克

、

老抽 10克

、

啤酒 250克

、

冰糖 40克

、

八角 1粒

、

洋葱 50克

、

青辣椒 1个

、

大蒜头 1个

、

大葱少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料，大葱
步骤2/8 点击查看大图
将安康鱼肉洗干净放进冷水煮沸，再将鱼肉捞起备用。
步骤3/8 点击查看大图
安康鱼鱼肝也洗干净并且冷水煮沸快速捞起备用，注意鱼肝很嫩所以不能煮的太久。
步骤4/8 点击查看大图
豆腐也是同样的步骤，但煮的时间长一点，豆腐就不容易碎了
步骤5/8 点击查看大图
将生姜，大蒜头，洋葱，青椒切好备用
步骤6/8 点击查看大图
将所有配料都放入油锅，煸出香味
步骤7/8 点击查看大图
加入鱼肉和豆腐，加入啤酒，放调料，大火煮沸，小火焖15分钟，再加入鱼肝，小火煮10分钟。
最后一步点击查看大图
起锅，撒上葱花。待吃……味道真心不错！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-08

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