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西红柿炖牛腩的做法

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西红柿炖牛腩

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩肉 300克

、

西红柿 1个

、

姜 3片

、

黄酒少许

、

葱段 3段

、

姜片 3片

、

盐适量

、

胡萝卜一小根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛腩切大块，胡萝卜切块，姜切片，葱切段，备用。
步骤2/5 点击查看大图
牛腩凉水下锅焯一下，水开停火洗干净。
步骤3/5 点击查看大图
西红柿用煤气烧一下，去皮，切块。
步骤4/5 点击查看大图
锅中重新放没过牛腩的水，加胡萝卜，葱段，姜片，大火煮沸改小火，炖1.5小时。然后加西红柿，继续炖30分钟。
最后一步点击查看大图
最后加盐，加适量番茄酱和黄油，味道更香，没有可不放。如果喜欢吃洋葱的最后十分钟可以加四分之一个洋葱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-08

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