圣诞老人杯子蛋糕
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每年圣诞节前都要做这个圣诞老人杯子蛋糕,好吃又好玩儿! 几要简单几步,看看草莓如何变身成为憨态可掬的圣诞老人! 食材: 鸡蛋3个,低粉60克,糖35克(放蛋白中),糖5克(放蛋黄中),牛奶33克,玉米油33克 淡奶油200克,糖20克,草莓12个,黑芝麻适量 糖珠适量 烘焙:150度35分钟 参考量:CuisinAid 太妃金12连不沾模具1盘
食材清单
加入采购清单
鸡蛋
3个
、
低粉
60克
、
糖(放蛋白中)
35克
、
糖(放蛋黄中)
5克
、
牛奶
33克
、
玉米油
33克
、
淡奶油
200克
、
糖
200g
、
草莓
12个
、
黑芝麻
适量
、
糖珠
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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牛奶和玉米油混合,搅拌至完全乳化无油星状态,加入蛋黄搅拌均匀
-
步骤2/10
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加入面粉切拌翻拌均匀,蛋清中加几滴柠檬汁,分三次加糖打至硬性发泡(提起打蛋器有小尖角)
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步骤3/10
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将三分之一蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀切拌翻拌均匀,将面糊倒回剩下的蛋白中,用刮刀继续切拌翻拌均匀
步骤4/10
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发布于 2016-12-08
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