自制麻辣香肠
又到了每年灌腊肠的时候了!忘不掉那个麻辣鲜香的味道!我做的微辣的!喜欢吃麻辣的可以多加花椒粉和辣椒面!
-
步骤1/9
点击查看大图
我选的是猪前腿肉,肥瘦适中,比较适合做香肠!
-
步骤2/9
点击查看大图
把买的肉绞成肉片或者肉丝!
-
步骤3/9
点击查看大图
肠衣提前洗净泡半小时待用!
-
步骤4/9
点击查看大图
把所有调料称重,花椒面、辣椒面最好自己用研磨器现磨的,味道比较好!
-
步骤5/9
点击查看大图
把所有调料拌匀,两小时后再翻拌一次!腌半天入味后再灌制香肠!
-
步骤6/9
点击查看大图
我用的是这种家用手摇式绞肉机!
-
步骤7/9
点击查看大图
把灌好的香肠用绳扎好,20-30厘米扎一段!然后用牙签在每段扎眼排气!
-
步骤8/9
点击查看大图
把灌好的香肠放在通风处自然风干!一周后就可以吃了!
-
最后一步
点击查看大图
取两段香肠上锅蒸15分钟后切片就可以享受美味了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
麻辣香肠的相关分类
麻辣香肠的相关推荐
-
腌白萝卜
259913人看过 -
#我心中的冬日限定#刮油减脂掉称汤!代替晚餐绝绝子
276664人看过 -
超营养的简易早餐
166411人看过 -
广式香肠
201542人看过 -
蛋蛋鸡丝冬瓜汤
37126人看过 -
黄豆肉酱焖苦菜
25786人看过 -
奶酪焗玉米
42866人看过 -
油渣面
70176人看过 -
经期快乐水
369562人看过 -
水煮鱼
12020769人看过 -
减脂餐
7264人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!低卡美味鸡胸肉虾仁沙拉
277014人看过