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奶白鲫鱼汤烩鱼籽饼——附蛋香鱼籽饼做法

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清晨的阳光0701

寒冷冬季，喝口温热鲜美的鲫鱼汤，奶白的汤配上金黄的鱼籽饼，无论是色相还是口感，都再好不过了。鲜而不腻，暖而不火，实数冬季进补佳品…… 搭配酥软的鱼籽饼，又解馋又解饿。快动动小手做起来吧……
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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
新鲜野生鲫鱼 1斤左右
、
姜片 适量
、
大葱 一小段
、
小葱或蒜苗 一小把
、
白胡椒粉 适量
、
食盐 适量
、
鸡精 适量
、
调和油 适量
、
鸡蛋 一枚
、
面粉 适量
、
生粉 适量
、
料酒 适量
、
凉水 适量
烹饪步骤
小贴士

☆ 想要汤奶白的秘诀是，鱼一定要煎好煎透，不粘锅。怎么才能煎好煎透，就得严格按照我的步骤来！ 总结一下: 热锅凉油，烧冒烟 煎好煎透，加凉水 加盖大火，足量水 中火慢炖，二十分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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