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10分钟就可以搞定的丝瓜炒鸡蛋的做法

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10分钟就可以搞定的丝瓜炒鸡蛋

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丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、镁、钠及维生素B1、维生素c、胡萝卜素、维生素A、叶酸、膳食纤维、还有皂苷、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养成分。它具有清热凉血、通经活络、润肤美颜、清热化痰、健脑强心、增强免疫力的功效

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10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜 2根

、

鸡蛋 3个

、

盐 1克

、

鸡精 1克

、

蚝油 2滴

、

葱适量

、

姜少许

、

蒜 3瓣

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
丝瓜清洗干净刮皮，切片
步骤2/10 点击查看大图
切好的丝瓜装盘备用
步骤3/10 点击查看大图
葱切细、姜切末、蒜切碎，装在一个小碗中，这样炒菜时就不会手忙脚乱了。这是炒两个菜的料。
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中，打散奥！
步骤5/10 点击查看大图
锅中倒入适量油，油温烧至七成热时，倒入打散的鸡蛋，用筷子滑炒，这样炒出来的鸡蛋要松软一些，也显得多一些。鸡蛋炒好后盛出备用。
步骤6/10 点击查看大图
锅中再倒入适量油，油温五成热时，放入葱姜蒜一起爆香。
步骤7/10 点击查看大图
放入丝瓜片翻炒，加入盐炒至丝瓜断生。
步骤8/10 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋，滴入少许蚝油，加入鸡精翻炒均匀即可出锅。
步骤9/10 点击查看大图
清淡美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了，看上去是不是很诱人啊！我在上面少撒了点香葱碎，这个根据自己喜好，可有可无的！
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成品！

小贴士

丝瓜不能炒的太过，我没有加太多的调料，为的是，吃起来有丝瓜自己的清香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-05

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