蜂蜜果仁烤麦片(可干吃的燕麦)

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燕麦作为一种低GI食物，是健身减脂的好伴侣。我也非常喜欢燕麦，但纯燕麦实在难以下咽。尝试过各种类型的燕麦片，有用热水或牛奶泡成粥的水果坚果燕麦片，有可以干吃的三特和卡乐比麦片，有类似膨化食品的雀巢谷物麦片。我更爱干吃麦片，香香脆脆的停不下来，但是它们往往添加剂多还热量高！本着无糖无油的原则，一直热爱自制各种低卡小零食，我决定试试看能不能做出可以干吃的燕麦片。没想到用对了方法原来自己也是做的，而且只用微波炉就可以了，迫不及待的来分享辣~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

生燕麦 250g

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蜂蜜 30g(适量依口味)

、

奶粉(脱脂奶粉) 40g(适量依口味)

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糖粉 15~30g(适量依口味)

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(或甜菊糖) 2小勺

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椰蓉适量

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花生仁/瓜子仁适量

、

葡萄干/蜜枣/梅干适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
用的是生燕麦片(如图片，图片来源于淘宝)，是那种煮食的燕麦，不是用水泡的即食燕麦片！一定要用生燕麦喔！
步骤2/7
将燕麦和所有混合物除了蜂蜜放在一个碗里，混合均匀后，分次加入蜂蜜，每加一次蜂蜜就充分搅拌，再加适量蜂蜜，直到拌匀后燕麦都沾上了蜂蜜，混合物是不干也不湿的状态
步骤3/7
将燕麦混合物静置一会儿，然后准备一个或两个微波炉可用的盘子。将混合物的二分之一过三分之一(依混合物的量和盘子大小而定)，平铺到盘子上，尽量铺平铺均匀一点，使受热均匀
步骤4/7
将麦片放进微波炉高火2分钟，取出，用勺子将麦片重新翻拌一次，如果不好拌就用点力，最好用两个勺子
步骤5/7
将重新翻拌过的麦片放进微波炉再高火一分半，取出，尝尝看麦片的口感是不是脆的，麦片是不是干干的，如果不是就重新翻拌一次，再用微波炉高火一分钟
步骤6/7 点击查看大图
将剩下的燕麦混合物重复放入微波炉中的步骤，先高火两分钟，取出翻拌，再高火一分钟，翻拌，高火一分钟，直到燕麦片是干干脆脆的状态就说明烤好了
最后一步点击查看大图
烤完燕麦片，整个厨房都散发着椰香和奶香，抓一把放进嘴里，香香脆脆的，微甜带有奶香果仁香，干吃或者拌酸奶应该都很棒。虽然无糖无油，但我觉得比日本进口的麦片还好吃，毕竟健康又低卡啊！

小贴士

1.一定要用生燕麦！生燕麦！生燕麦！重要的事情说三遍！即食燕麦我试过了，不能做干吃燕麦 2.蜂蜜不要加的过多，按燕麦的量来加，加的太多燕麦会结块 3.奶粉我用的德运脱脂奶粉，糖粉我用甜菊糖粉替代，甜菊糖是一种代糖，甜度高热量低，两勺就非常甜了，没有的话加适量糖粉味道更好，想热量低就少加点，想好吃就多加点 4.果干坚果的可以再丰富一点，加些蔓越莓，芒果干，黑加仑，香蕉片，山楂，南瓜子，核桃仁都很完美啊，可惜做这个前一天家里最后的蔓越莓也被我吃完了，实在没有可加的了哈哈 5.因为微波炉可能有受热不均匀的情况，所以要先高火两分钟再拿出来翻拌一下，再高火加热，而且一分钟一分钟的烤，是避免高火功率过高又受热不均将燕麦烤糊(我一偷懒就经常遇到烤糊的情况)，虽然有点麻烦，但是烤一盘五分钟，总共也只要十几分钟，还是挺快的 6.如果烤出来的麦片有点干但还有点咬不动说明没完全烤好，还要翻拌一下放进微波炉再高火一分钟哟 7.用烤箱应该也是可以的吧，但烤箱是比较费时间的，微波炉更快手和方便，掌握了方法微波炉真的可以很神奇啊哈哈

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发布于 2016-12-06

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