木耳山药小炒的做法

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木耳山药小炒

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经常吃黑木耳对胆结石，肾结石有较好的化解功能，因为黑木耳中的植物碱具有促进消化道，泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱协调这些分泌物能催化结石，润滑肠道，帮助结帮助结石排出体外。黑木耳中除了含有对人体有益的植物胶之外，还含有一种叫多糖体的物质，这是一种天然滋补剂，和黑木耳中的纤维素共同作用，能够促进肠胃蠕动，预防便秘，帮助体内的有毒物质和有害物质及时清除排除，还能促进肠道食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到预防肥胖和瘦身作用。山药：滋补健身，延缓衰老。国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

干木耳 5克

、

山药半根

、

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

大葱 5克

、

盐 3克

、

醋 1汤匙

、

食用油 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
木耳选用的是男厨东北秋木耳，用心，探寻，好食材。
步骤2/9 点击查看大图
品质非常好，干净无杂质。
步骤3/9 点击查看大图
用冷水浸泡8个小时，平时买的木耳都要洗七八遍，这个木耳洗两遍就可以了，很干净。
步骤4/9 点击查看大图
山药去皮，黄瓜胡萝卜清洗干净备用。
步骤5/9 点击查看大图
先斜着切成段，在切成薄片即可。
步骤6/9 点击查看大图
炒锅放入油烧热后放入葱爆香。
步骤7/9 点击查看大图
在把切好的全部食材放入，加入盐和醋翻炒片刻出锅即可。
步骤8/9 点击查看大图
出锅！木耳很好吃。
最后一步点击查看大图
黑，白，红，绿，色彩丰富的一道菜。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2016-12-06

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