青椒肉丝炒木耳
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木耳营养丰富,含有较高的铁和维生素K,它的蛋白质的含量也非常高,是牛奶的六倍,有益气强身,活血养血,润肠排毒,美容润肤的功效。青椒含有丰富的维生素C,能有效增进食欲,帮助消化,防止便秘,青椒和肉类同食可以促进人体对营养的消化和吸收。这道青椒肉丝炒木耳,虽然食材简单,但却营养丰富,也是一道能有效增强免疫力的防雾霾菜肴!
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烹饪步骤
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步骤1/11
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本次选用的是男厨的东北秋木耳,秋木耳是东北秋季收获的木耳,比一般木耳略小,但耳片比较舒展。
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步骤2/11
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品质较好的木耳,表面青色,底灰白,有光泽,朵大肉厚,膨胀性大,肉质坚韧,富有弹性,无泥杂、无虫蛀,这次的男厨东北秋木耳就属于高品质的秋木耳。
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步骤3/11
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准备好食材,木耳提前泡发,猪里脊肉切丝,加入料酒,盐,胡椒粉抓匀,腌半小时,青椒切丝,蒜拍碎。
步骤4/11
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发布于 2016-12-06
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