糖醋带鱼
冬天!总是少不了带鱼的味道,或煎或炸或炖,糖醋,红烧都很好吃。而且带鱼的营养还很丰富。 1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用; 2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益; 3.经常食用带鱼,具有补益五脏的功效; 4.带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
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步骤1/6
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带鱼买回来收拾干净后切成段,葱姜蒜切好备用,在调好汁:水➕淀粉,搅拌均匀后➕醋➕白糖➕番茄酱➕生抽搅拌均匀。然后把葱姜蒜放入带鱼里面,加入盐和料酒,胡椒粉腌制十五分钟。
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步骤2/6
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平底锅里倒入西王葵花籽油。
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步骤3/6
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放入带鱼,中火煎制两面金黄即可。
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步骤4/6
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锅中放入少许油,放入葱姜蒜,再把步骤一中调好的汁倒进去,之后放入带鱼,收汁即可。
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步骤5/6
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美味的糖醋带鱼OK了,简单,美味,这个周末做个家人吃。
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最后一步
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谁家要是炸带鱼,满楼道的带鱼的味道。
西王葵花籽油:味道清淡,保证食材原汁原味。 少油烟,更适合煎炒烹炸。 富含不饱和脂肪酸,富含维E,保护心脑血管健康。含人体所需的亚油酸,油盐少,符合中国人自然健康的饮食要求。
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发布于 2016-12-05
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