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用面包机做栗子核桃面包的做法

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用面包机做栗子核桃面包

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我家爱吃栗子，可每次买完又吃不掉，一放两三天就发硬了，口感欠佳。拿来做栗子面包或蛋糕刚好！我用的是普通做饺子用的面粉，所以没有混低筋面粉，若你用高筋面粉可用200g再搭配50g低筋。另外我的面包糖都下得很少，不仅因为糖致胖，最主要的原因是糖是加速衰老的最大凶手哦。我们家在我的宣传下也较少吃糖，口味比较淡，号召大家也少吃点糖，毕竟面啊米啊栗子啊这些里含的糖己经够多了。这次剩的栗子较少所以我加了点核桃，大家可以随心搭配哦。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 250g

、

白砂糖做面包用 7g

、

酵母 4g

、

盐 3g

、

牛奶做面包用 120g

、

黄油 20g

、

鸡蛋 1个

、

栗子加核桃 85g

、

牛奶栗子蓉用 100g

、

糖栗子蓉用 8g

、

蜂蜜随意 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面包机里放入牛奶120g，全蛋，盐，糖分三个角落放入，再放面粉，面粉上戳个坑放酵母粉，再盖上坑，选择程序和面，时间设定30分钟。
步骤2/11 点击查看大图
结束后放入黄油块，选择程序和面，时间设定30分钟。
步骤3/11 点击查看大图
做栗子核桃蓉。栗子加核桃共85g放入打碎机，加100g牛奶，8g糖。每次十几秒十几秒地分四次打碎。这样打出来的蓉会比较细腻。
步骤4/11 点击查看大图
打好的栗子核桃蓉，我加了一勺蜂蜜拌匀。也可以不加，随你们口味。很滑很细甜而不腻。好吃。
步骤5/11 点击查看大图
和面结束后，选择发面程序，我的面包机默认一小时11分，好了之后面包大概发到两倍大，手感很有空气感。
步骤6/11 点击查看大图
从面包机取出。弄点面粉在上面醒它十分钟。
步骤7/11 点击查看大图
擀面杖擀成长条条，卷起来，再擀成长条条。
步骤8/11 点击查看大图
铺上栗子核桃蓉。图片真难看哈哈，然后卷卷卷卷起来，丢进面包机，继续发面二十分钟左右。自己看它发起来了就行了。
步骤9/11 点击查看大图
就这样卷完放回面包机里发一会，就可以烤了。记得把那个叶片先拨出来呦。发起来后选择烘烤，时间设定40分钟。你也可以根据自己的面包机二十二十这样边烤边观察成色。
步骤10/11 点击查看大图
出炉的样子。外脆，内软，栗子蓉软软香香，很好吃
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成品图

小贴士

栗子蓉分十几秒每次，转动四回，会更细腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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