木耳蒸滑鸡
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黑木耳具有益气润肺、滋阴润燥、养胃健脾、降血脂等功效。蛋白质含量丰富,含有多种维生素以及人体必需的营养成分。黑木耳中的胶质,可以将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,是对付雾霾天气的必备的清道夫。
营养分析
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47克
104克
26克
808
千卡
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食材清单
加入采购清单
干木耳
6g
、
嫩鸡
半只
、
红枣
两颗
、
枸杞子
一小把
、
姜
两片
、
蒜
两瓣
、
蚝油
两茶匙
、
生抽
一茶匙
、
料酒
一茶匙
、
生粉
一茶匙
、
砂糖
1/2茶匙
、
盐
1/3茶匙
、
现磨粗粒白胡椒
适量
、
芝麻香油
半茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/5
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男厨的东北秋木耳,防霾料理必备哦!
-
步骤2/5
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嫩鸡切小块,姜切丝,蒜切茸,和料酒、蚝油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、生粉一起混合,腌制20分钟。木耳泡发后冲洗一下,和腌制好的鸡块混合。红枣去核切小块铺在上面。
-
步骤3/5
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蒸锅里水烧开后放入蒸碟,大火蒸15分钟,最后5分钟时把枸杞子稍泡一泡软,撒在上面一起蒸。
步骤4/5
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发布于 2016-12-05
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