茄汁烩牛腩的做法

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茄汁烩牛腩

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茄汁烩牛腩，牛腩口感饱满，茄汁浓郁，一款酸甜可口，滋味浓厚的菜肴！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛腩 500g

、

番茄 2个(200g)

、

土豆 1个（200g）

、

洋葱半个

、

好伺番茄红烩调料 4块

、

红葡萄酒 1勺

、

鲜酱油半勺

、

生姜 2片

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料
步骤2/15 点击查看大图
土豆去皮切块，牛腩、番茄、洋葱切成块
步骤3/15 点击查看大图
牛腩飞水
步骤4/15 点击查看大图
牛腩冲冷水后沥干
步骤5/15 点击查看大图
锅中放入油烧热，放入土豆块爆香后捞出
步骤6/15 点击查看大图
锅里留底油烧热，放入姜片爆香
步骤7/15 点击查看大图
倒入牛腩爆炒
步骤8/15 点击查看大图
再放入番茄块和洋葱爆炒一下
步骤9/15 点击查看大图
烹入1勺红酒
步骤10/15 点击查看大图
加入半勺鲜酱油后，倒入半碗清水，煮沸后，盖锅盖，小火慢炖35分钟
步骤11/15 点击查看大图
开盖
步骤12/15 点击查看大图
加入番茄红烩调料
步骤13/15 点击查看大图
再盖锅盖小火煮5分钟
步骤14/15 点击查看大图
装盘
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成品

步骤4/15

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

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