高汤面
孩子冬天总是爱感冒,可是自从吃了这个面感觉体质好多了
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步骤1/3
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牛大棒骨,放大枣,枸杞,花旗参,砂锅小火煲十小时以上(火调到最小,汤似滚不滚的那种)(放平时煲汤放的调料葱姜蒜)
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步骤2/3
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肉馅一斤(带点肥的,纯瘦肉会很柴)原味榨菜2小袋(一斤肉馅两小袋榨菜的比例)锅里放油,加肉沫煸炒完全炒干水份,放盐,榨菜生抽继续炒,出锅后完全晾凉在盖好盖子冰箱冷藏
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最后一步
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吃的时候,肉馅放碗里,加蒜片,香葱,花椒油,醋,生抽,鸡精,开水焯熟喜欢的蔬菜,捞出来放进碗里,面煮好捞出来也放碗里,高汤热滚开倒进去就可以了(根据自己的口味加调料)
备注:剩的肉沫和高汤冰箱冷藏,吃的时候同上,因为高汤每天热的滚开,所以不会坏的,肉沫没了水份也坏不了,一周绝对不会有问题的
——怎么样,给孩子试试吧,美味可口,提高免疫力
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-04
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