荷兰豆清炒虾仁
清爽小菜之--荷兰豆清炒虾仁 荷兰豆中含碳水化合物,蛋白质、胡萝卜素,还含有人体必需的氨基酸。 有抗菌消炎、利肠通便 、降低胆固醇的作用。 虾里含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低,具有很高的食疗营养价值。有增强免疫力,对心血管健康也有很好的帮助。 翠绿的荷兰豆搭配虾仁炒出来好看着呢,既然是清炒,做法就简单,较好的保留食物的原咮,清淡适口,适合各种人群。 这道小菜早、中、晚、三餐都适合哦。
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步骤1/10
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准备食材,荷兰豆去筋洗净,胡萝卜去皮切片,虾去虾线备用。
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准备好的食材。
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净锅入水烧开,滴几滴油(能让食材颜色更鲜亮)倒入荷兰豆和胡萝卜烫至翠绿(大概30秒左右)捞出过凉水沥干备用,倒入虾焯水至8分熟捞出沥水备用。(烫过的蔬菜颜色更好看,且在炒的时候很快就起锅,能更好的保留食材的营养)
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步骤4/10
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净锅倒油烧热
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入虾翻炒一下倒入荷兰豆和胡萝卜。
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步骤6/10
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翻炒均匀入一小勺盐和一点鸡精(可省略),即可出锅装盘。
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步骤7/10
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出锅啦,颜色好看,荷兰豆脆脆的~
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步骤8/10
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成品图~
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步骤9/10
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成品图~棒棒哒。
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最后一步
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开动吧~
食材焯水后再炒,是比较健康的吃法,一是可以很好的保留食材营养,二是可以少放一些油,也减少了在油锅里烹炒的时间,颜色也更好看呢
食材份量可自行调整,此菜少油盐,健康小炒,适合各种人群。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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