是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
【和味牛腩】的做法 点击查看大图

【和味牛腩】

浏览 26066 · 收藏 362
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

冰冰手记

和味牛腩，牛杂是广州有名的传统经典美食，若到北京路，上下九路步行街等逛街游玩时，一定要吃上一碗解馋……牛腩，牛杂在广州各区大街小巷都十分盛行，经久不衰。冬日里自己动手焖上一锅和味牛腩与家人们一同享用，是冬日里最温暖又美味的享受。
营养分析 查看详情

246克
144克
43克

3006
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
牛腩 800g
、
白萝卜 1个
、
蒜头 五六颗
、
生姜 一块
、
桂皮 一块
、
白酒 30g
、
油 10g
、
盐 1勺
、
白糖 适量
、
生抽 一大勺
、
花椒 1勺
、
香叶 数片
、
草果 1个
、
柱侯酱 1汤匙
、
豆瓣酱 1汤匙
、
葱花 适量
、
八角 2个
烹饪步骤
小贴士

牛腩选多筋膜的口感更好，牛腩需焯水焯出血沫，用电高压锅将牛腩先焖煮20分钟，然后加入白萝卜块一同再焖煮5分钟即可。辣味随自喜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

换个做法

和味牛腩的相关分类

荤菜 热菜 夏天 清热去火吃什么 绿豆汤 罗氏虾 更多

和味牛腩的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许