木耳小炒
木耳营养极为丰富,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,每100克中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍。因其含有丰富的植物胶原成分,所以具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、呼吸道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用黑木耳能起到良好的保健作用,对目前的雾霾天对人们造成的身体伤害有一定的防治作用。 今天这款木耳小炒,采用了“男厨”东北秋木耳,搭配胡萝卜、西兰花、山药片,用葱蒜调味,成品色泽鲜艳、香气浓郁、营养丰富,真正的色香味俱佳,家有宝宝的妈妈可以试试,鲜艳的卖相能否吸引孩子多吃一些呢。
-
步骤1/12
点击查看大图
选用'男厨'东北秋木耳,这包装简单又有格调。
-
步骤2/12
点击查看大图
里面是两小包,每一片都是单木耳,无根不藏污。
-
步骤3/12
点击查看大图
取10克干木耳放入碗中。
-
步骤4/12
点击查看大图
倒入大半碗开水将木耳泡发,10克就泡出了大半碗,泡发后稍微用水漂洗一下即可。
-
步骤5/12
点击查看大图
胡萝卜、西兰花、山药洗净切片备用。
-
步骤6/12
点击查看大图
锅里放适量水,煮沸后倒入胡萝卜片汆2分钟。
-
步骤7/12
点击查看大图
再倒入西兰花、山药片一起汆熟后捞出。
-
步骤8/12
点击查看大图
葱蒜切片,姜切丝备用。
-
步骤9/12
点击查看大图
炒锅内放入适量花生油烧热。
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入葱姜蒜煸出香味。
-
步骤11/12
点击查看大图
倒入木耳、汆熟的胡萝卜、西兰花、山药片翻炒,加入1小勺盐调味即可。
-
最后一步
点击查看大图
好吃又好看呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-04
木耳小炒的相关分类
木耳小炒的相关推荐
-
丝瓜蒸粉丝
1996225人看过 -
#巨下饭的家常菜#黑椒杏鲍菇牛肉粒
356989人看过 -
农家小炒鸡
1471929人看过 -
茶叶蛋的做法
1609129人看过 -
黄花菜炖肉~安神静心
88912人看过 -
米饭杀手~酸豆角炒粉丝
223379人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#风味炒麻食
112191人看过 -
地三鲜~在家也能做出饭店的味道
17488602人看过 -
猪肉白菜炖粉条~冬日暖胃家常菜
19660825人看过 -
陕西人年夜饭饭桌上必不可少的美食之二~辣酱肘子
7287人看过 -
清蒸开屏鲈鱼
197969人看过 -
陕西特色面食—油泼扯面
63421人看过