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木耳小炒#防霾食谱#(11/12)
选用“男厨”东北秋木耳，这包装简单又有格调。
里面是两小包，每一片都是单木耳，无根不藏污。
取10克干木耳放入碗中。
倒入大半碗开水将木耳泡发，10克就泡出了大半碗，泡发后稍微用水漂洗一下即可。
胡萝卜、西兰花、山药洗净切片备用。
锅里放适量水，煮沸后倒入胡萝卜片汆2分钟。
再倒入西兰花、山药片一起汆熟后捞出。
葱蒜切片，姜切丝备用。
炒锅内放入适量花生油烧热。
倒入葱姜蒜煸出香味。
倒入木耳、汆熟的胡萝卜、西兰花、山药片翻炒，加入1小勺盐调味即可。
好吃又好看呢。