小胖纸自制手抓饭,哈哈
昨天吃了别人做的大餐,觉得潘大哥太厉害了,哈哈,我还是做一点简单的算了,早上准备做饭,发现还有一小块羊肉,啦啦啦,就做最简单的手抓饭吧
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步骤1/6
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首先洋葱切小块,胡萝卜切丝,羊肉切小块。热锅起油,放入洋葱和整瓣的大蒜翻炒。ps其实这里用青的洋葱最好,因为太懒了,难得去买。(>_<)
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步骤2/6
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等到洋葱边有点焦黄的时候,在放入切小块的羊肉,继续翻炒。洋葱焦黄的时候最香了,当然如果不喜欢焦黄的颜色,可以提前放。
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步骤3/6
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翻炒一小会,加入胡萝卜,料酒,适量生抽,继续翻炒,哈哈。多放胡萝卜,会让颜色很漂亮的。
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步骤4/6
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等胡萝卜的香味出来的时候哈,就可以放入淘好的米,加入适当料酒,盐,生抽,老抽,继续翻炒。这个阶段,要持续翻炒哦,不能偷懒不然会粘锅的。
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步骤5/6
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然后放入电饭锅,水就和平时煮饭一样,可是适量少点,硬一点会比较好吃。ps,这个时候加入一些蒜,核桃,花生,葡萄干等会更好吃,可惜家里没有核桃葡萄干→_→
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最后一步
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好了,蒸好就是这个样子,哈哈哈,开动了!!
如果羊肉够的话,可以炖一锅羊肉汤,蒸饭的时候不用水,直接用羊肉汤,那样会更香!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-04
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