首先洋葱切小块，胡萝卜切丝，羊肉切小块。热锅起油，放入洋葱和整瓣的大蒜翻炒。
ps其实这里用青的洋葱最好，因为太懒了，难得去买。(>_<)
等到洋葱边有点焦黄的时候，在放入切小块的羊肉，继续翻炒。洋葱焦黄的时候最香了，当然如果不喜欢焦黄的颜色，可以提前放。
翻炒一小会，加入胡萝卜，料酒，适量生抽，继续翻炒，哈哈。多放胡萝卜，会让颜色很漂亮的。
等胡萝卜的香味出来的时候哈，就可以放入淘好的米，加入适当料酒，盐，生抽，老抽，继续翻炒。这个阶段，要持续翻炒哦，不能偷懒不然会粘锅的。
然后放入电饭锅，水就和平时煮饭一样，可是适量少点，硬一点会比较好吃。ps，这个时候加入一些蒜，核桃，花生，葡萄干等会更好吃，可惜家里没有核桃葡萄干→_→
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