巧克力盖戚风蛋糕的做法

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巧克力盖戚风蛋糕

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第一次尝试融化巧克力，做巧克力浆，盖住戚风蛋糕，做好巧克力浆就忍不住吃两口，太好吃啦

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 100克

、

牛奶 80ml

、

玉米油 60ml

、

牛奶丝滑巧克力（德芙） 70克

、

糖（蛋黄用） 30克

、

糖（打发蛋白用） 15克

、

淡奶油 100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油室温切两小块备用。
步骤2/9 点击查看大图
德芙牛奶丝滑巧克力切碎。
步骤3/9 点击查看大图
将奶油用一个小铁碗放在炉灶上加热，关火。然后把黄油和巧克力都放进去搅拌至融化均匀。
步骤4/9
慢慢搅拌。
步骤5/9 点击查看大图
成为流动的巧克力汁，像不像去吃自助餐时淋饼干的巧克力喷泉呀
步骤6/9 点击查看大图
将巧克力酱汁淋到冷却好的戚风蛋糕上。以后手艺还要练习，争取淋得漂亮一点。
步骤7/9 点击查看大图
切块
步骤8/9 点击查看大图
作下午茶吧☕
最后一步点击查看大图
蛋糕与巧克力浆，绝配！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-03

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