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葡萄干蛋挞加挞皮

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煬玉

我老公还有宝宝跟我老公他奶奶都特别喜欢吃蛋挞每次买要买好多个，后来我就买了个烤箱自己学着做，比外面买的好吃多了每次做的都不够分，第一次做了78个朋友一人几个都不够分，第二次做了40个也不够分，很好吃哦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
低粉 800g
、
黄油 300g
、
水 两小碗
、
白砂糖A 50g
、
挞水
、
淡奶油 250ml
、
牛奶 500ml
、
鸡蛋 8个
、
白砂糖B 适量
、
锡纸 一卷
烹饪步骤
小贴士

1.挞皮一定要放进冰箱里冷藏起来，越久越好，我自己带小孩都是趁小孩睡觉才弄得，挞皮我放冰箱里过夜呢！ 2.挞皮按好不要马上脱模，要等十二个全按好了再脱模，因为马上脱模会软趴趴下去，等一会会硬一点 3.放进烤箱之前要重新放回模具里一定要再按一下 4.葡萄干可以先泡一下也好，不泡也行依个人口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-03

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