麻花馒头
18克
72克
400克
1977
千卡
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步骤1/9
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温牛奶不烫手即可,把酵母放到温牛奶中拌均,静止10分钟
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步骤2/9
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面粉装盆里,加入1克盐,加入糖拌匀
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步骤3/9
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把牛奶酵母倒入面粉,用筷子搅拌成絮花妆,然后用手掌心揉成面团
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步骤4/9
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揉成光滑面团后,放在温暖处发酵到两倍大,用手指按出一个洞不回弹表示发得刚刚好
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步骤5/9
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然后拿出来揉5分钟,排掉气孔,切面,侧面看到气孔没有了就很好了,如果还有就继续揉多几下。
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步骤6/9
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把面揉成长条,顺时针错开踩成麻花形状
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步骤7/9
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完成后的样子!然后等水烧温,放入蒸锅第二次发酵10分钟左右,开大火蒸15分钟。蒸好后不要急着开盖,等5分钟后在打开,麻花馒头就完成了。
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步骤8/9
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蒸好的麻花馒头,
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最后一步
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软软绵绵弹口,真的好棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-03
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