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蔓越莓椰汁千层糕的做法

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蔓越莓椰汁千层糕

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✨锦上添花之椰汁千层糕✨ 人生给我们很多的第一次只要敢尝试，结果会告诉你平常看到都是光溜溜的千层糕今天我来个想法--锦上添花怎么样[坏笑][坏笑] I like it !弹牙好似QQ糖✌️✌

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

椰浆（蓝罐） 400ml

、

炼奶 120ml

、

马蹄粉 250g

、

红糖 1.5块

、

水 650ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备料。（我用浅色方糖，成品会透明些）
步骤2/13 点击查看大图
马蹄粉250g用200ml水拌匀调成浓浆（我用电动打蛋器），分成两份。
步骤3/13 点击查看大图
120g炼奶加入400ml椰浆搅拌均匀！
步骤4/13 点击查看大图
椰浆与一份马蹄浆拌匀成了小白。
步骤5/13 点击查看大图
红糖加入450ml水煮开，直至融化，（事先准备好）放凉后才能加入另一份马蹄浆拌匀。
步骤6/13 点击查看大图
红糖水与马蹄浆拌匀成了小黄。
步骤7/13 点击查看大图
蔓越莓干切碎备用，最后一层撒上。
步骤8/13 点击查看大图
开始蒸糕。先放小黄（根据容器定份量），待透明再放小白，重复这步骤！
步骤9/13 点击查看大图
这是放小白。（一定底层有点硬才能放第二层，不然小黄小白混一起了！没有层次感了。）
步骤10/13 点击查看大图
底层和最后一层一定要小黄，这样表面才显光滑。
步骤11/13 点击查看大图
最后一层八成熟撒上蔓越莓干。（我切还是不够碎。）再蒸多10分钟，以防中层不熟，会分层。
步骤12/13 点击查看大图
成品出炉，是不是很透咧很美吖！
最后一步点击查看大图
超级Q弹，✌️！很成功哦！

小贴士

马蹄粉过筛压粉，用电动打蛋器搅拌均匀，细腻光滑些！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-03

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