凉拌菠菜
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做了很多下饭的菜,今天来个清口的。这是小时候爸爸常给我们做的菜,也是过节饭桌上必有的,记得小时候没到过节,爸爸摊煎蛋饼,我就在旁边看,趁爸爸不注意就拿些放嘴里,又香又好吃,那种味道现在想想,美好的回忆真幸福……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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菠菜洗净用水炒一下出水,凉后用手沥干切一下备用。木耳、粉丝提前泡开,放锅里炒一下马上出锅,放凉开水中过一下。
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步骤2/4
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鸡蛋打散,小火加很少的油,让锅底有油过一遍就行。导入适量鸡蛋液,转锅摊成蛋饼。
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步骤3/4
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翻过来稍煎一下,出锅切丝。
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最后一步
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所有食材放一起。味达美酱油、醋、盐、鸡精调味,最后加香油一勺!有喜欢蒜的,也可加适量蒜末,或根据自己的口味增添。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-02
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