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五香啤酒鸭的做法

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五香啤酒鸭

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食材清单加入采购清单

鸭肉 500g

、

桂皮两三小瓣

、

蒜粒 3粒

、

葱 2棵

、

生姜 3片

、

啤酒一罐

、

生抽适量

、

酱油/老抽适量

、

五香粉适量

、

干辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备配料，黑色的是生抽和老抽加少许水混合的，五香粉是加水冲泡备用！
步骤2/5 点击查看大图
加入干辣椒段、姜片、蒜片少许油，中火煎鸭皮至出油（我不喜欢鸭子肥肥的，所以会先煎一下）鸭子直接切块煎，翅膀和鸭脚不需要煎！
步骤3/5 点击查看大图
剪好的鸭子拿出来切块再回锅炒一下（之前煎鸭子的油锅哦，直接用不需要换锅！）全部鸭子都炒哦！倒入五香水、酱油水煮沸换砂锅继续煮
步骤4/5 点击查看大图
煮沸后加入啤酒一直煮到收汁（建议中火）
最后一步点击查看大图
没忍住收完汁就开吃啦！太香了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-02

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