大馄饨
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最好吃的带馅儿美食,包子,饺子和馄饨,自己从未尝试过做馄饨,因为汤鲜,皮薄,馅儿大真的是很难做到啊!今天大胆的尝试一下,不错!营养美味
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
猪瘦肉
500克
、
平菇
150g
、
面粉
300克
、
生抽
2勺
、
食盐
少许
、
高汤
2大勺
、
鸡蛋
2个
、
香油
少许
、
花椒粉
少许
、
葱
少许
、
姜
少许
、
香菜、虾皮、紫菜、榨菜
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
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高筋面粉加水、加少许盐,打入1个鸡蛋,和成稍微硬一点儿的面团,然后醒半小时以上
-
步骤2/11
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猪肉剁碎,葱、姜切末,打入1个鸡蛋,使劲地往一个方向搅拌,中途可以加点清水,然后放生抽、盐、花椒粉、香油,继续搅拌,把肉馅儿打到筋滑状态
-
步骤3/11
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平菇洗净,撕开,开水锅中焯熟,挤出水份,剁碎
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-12-01
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