青椒土豆丝的做法

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青椒土豆丝

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青椒土豆丝，再家常不过的家常菜，所需的原料只是一个土豆，一个尖椒，两三颗小葱，食材家常，做法也简单，可我喜欢。那是一种简单的美味！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

土豆 1个

、

青椒 1个

、

葱 2颗

、

盐适量

、

生抽 1茶匙

、

味精少许

、

香醋 1/2茶匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
主要食材：大土豆1个、尖椒1个香葱2颗
步骤2/11 点击查看大图
土豆去皮先切成大薄片，再切成细丝。
步骤3/11 点击查看大图
切好的土豆丝放入清水中冲洗两遍，去除土豆中的部分淀粉。
步骤4/11 点击查看大图
青椒切成丝、香葱切葱花
步骤5/11 点击查看大图
锅中当少许食用油，放入葱花爆香
步骤6/11 点击查看大图
爆香葱花后，放入土豆丝翻炒
步骤7/11 点击查看大图
炒至土豆丝断生，加入少许食盐
步骤8/11 点击查看大图
加入1茶匙酱油炒均匀
步骤9/11 点击查看大图
翻炒均匀后，加入青椒丝快速翻炒
步骤10/11 点击查看大图
加入少许食醋
最后一步点击查看大图
最后加入味精或鸡精调味后颠匀即可盛出。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

土豆丝尽量用手切，如果切不细，总擦子也可土豆丝要切的粗细均匀，以保证同步成熟切好的土豆丝要经过三到四次漂洗，这样炒出来的土豆丝才清爽放入少许醋，可使土豆丝保持脆感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-01

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