子姜牛肉 - 迷迭香
子姜附有姜芽,可以作菜肴的配菜或酱腌,味道鲜美。用途广泛,既是很好的佐料、调味品,也是很好的医疗保健品;既可生食,也可做馅。古人称之为“蔬中拂土”。没吃过的朋友赶快来一道,化解你和姜之间的多年深厚的误解吧!
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步骤1/7
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牛肉切薄片
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步骤2/7
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牛肉加盐、料酒、花椒粉、淀粉腌制20分钟
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步骤3/7
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子姜、青椒切丝
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步骤4/7
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热锅冷油,大火翻炒牛肉片,炒至变色
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步骤5/7
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倒入子姜片、青椒丝继续翻炒至变软
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步骤6/7
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倒入少许盐,翻炒均匀
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最后一步
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子姜牛肉出锅啦!
1. 可以购买黄牛肉,口感更佳喔~
2. 牛肉可以稍稍用料酒腌制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
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