不开裂不回缩的可可海绵蛋糕
浏览 113880 · 收藏 2003 · 学做 1
这是一款基础海绵蛋糕,不回缩不开裂,适合新手,我最喜欢的一款蛋糕。随手把边上的小物件往烤盘中一放,发现它也是非常上镜的道具,忍不住咔嚓了一张,哈哈。用量烤了12个杯子蛋糕,余下的还可以烤半个6寸蛋糕。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鸡蛋液
270克
、
白砂糖
185克
、
水怡
10克
、
低筋粉
170克
、
可可粉
16克
、
黄油
46克
、
牛奶
72克
、
CuisinAid酷新怡12连烤盘
1
烹饪步骤
-
步骤1/8
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牛奶加黄油,微波炉高火1分钟,融化成液体,待用。
-
步骤2/8
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全蛋液加白砂糖、水怡,用电动打蛋器高速打发,直到提起的蛋糊滴落在表面有痕迹,不会很快消失。再低速打1分钟左右,整理蛋糊中的大气泡。
-
步骤3/8
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筛入低粉和可可粉
步骤4/8
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发布于 2016-11-30
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