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三文鱼塔塔

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心煮艺爱厨房

冬天正是三文鱼最肥美的季节 这时候不吃都愧对自己爱吃的标签 简单美味，这四个字绝对体现了三文鱼这种食材的烹饪特质 年底再忙，也要用有趣的美食犒劳自己 三文鱼是好东西。 不仅味道鲜美，营养也极为丰富，被称为“水中珍宝”。 这是被公认的事实。 的确，三文鱼肉质细腻，鲜美柔嫩，生食起来更觉新鲜爽口。 但并不是所有的人都能够接受这种食用方法。 对于不太习惯生食的人们来讲，大块的三文鱼刺身却也许一时有些难以接受。 所以，鱼塔塔就是非常好的中间品。 柔嫩细小的三文鱼丁和爽口的蔬菜粒混合在一起，丝毫不觉柔腻。 黑胡椒的芳香辛辣则让人更有食欲。 再搭配上煎至金黄色的法棍，自是鲜的让人迷醉。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
三文鱼 适量
、
法棍面包 适量
、
榨菜 适量
、
黄芥末 适量
、
香葱 适量
、
小洋葱 适量
、
树莓 适量
、
水萝卜 适量
、
鹌鹑蛋 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 并不是所有市面上的三文鱼都适合生食，购买时一定要询问清楚是否是可以生食的三文鱼。 2. 挑选时可观察三文鱼的外观，新鲜的三文鱼颜色鲜亮发红，带有白色纹路。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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