健身牛排便当，吃饱了才有力气减肥！

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今日便当——健身牛排便当健身的时候特别需要补充高蛋白食物，真的是吃饱了才有力气减肥~这份健身牛排便当，搭配了自制的黑椒汁，超级好吃呢。【便当搭配】主菜：黑椒牛排主食：各种粗粮

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 200g

、

玉米 1根

、

紫薯 2个

、

芋艿 2个

、

食用油、盐、耗油、黑胡椒粉

烹饪步骤

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食材准备。
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将洗净的玉米、紫薯、芋头，放入电饭煲配套的蒸锅，蒸15分钟；
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把牛里脊洗净后沥干水分，从厚的一面沿中间切成两片；
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在牛肉上放1勺盐、适量黑胡椒粉、1小勺油，两面抹匀；
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调个黑椒汁，准备2勺清水，加入适量黑胡椒、1勺耗油，搅拌均匀；
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锅热后，把牛排放入，用木铲压一压，让牛排均匀受热，每面煎2分钟，这样牛排大概是7成熟，喜欢全熟的朋友可以多煎会~
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把煎好的牛排切成长条备用；
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另起一锅倒入刚才调好的酱汁，汁水烧开后关火；
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把酱汁淋在牛排上，简直太诱人了。
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拿出蒸熟的芋头、紫薯和玉米，把芋头和紫薯剥皮后放入便当盒，再码上黑椒牛排，大功告成！

小贴士

1.蒸玉米要比水煮更有营养； 2.牛排很容易变老，不宜煎太久。【营养成分】【牛里脊】牛里脊肉又分为“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。

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发布于 2016-11-27

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