菜心搭猪肉(潮汕菜)
平常单纯炒菜心,我都不怎么喜欢吃,有次看到妈妈把炒好的猪肉放在了菜心上面,试吃了一下,味道跟单纯炒的完全不一样,有了猪肉的甘甜,菜心变得可口了些,连我这个不爱吃菜的人也爱吃菜了
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步骤1/13
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猪肉洗净切片
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步骤2/13
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下酱油、油、盐、玉米淀粉拌匀,腌制20分钟
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步骤3/13
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菜心洗净,锅里下油
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步骤4/13
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热油下菜心
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步骤5/13
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翻炒一会下水盖上盖子
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步骤6/13
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看到锅冒气,开盖下盐继续翻炒一会就出锅,先放一旁
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步骤7/13
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猪肉腌制好
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步骤8/13
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下猪油,油热后下猪肉
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步骤9/13
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翻炒到不红,把放在一旁菜心的菜汁倒在猪肉里加盖焖煮
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步骤10/13
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一样锅盖冒气起盖继续翻炒
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步骤11/13
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翻炒到比较收汁
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步骤12/13
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放在一旁的菜心可以出场了
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最后一步
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把锅里的猪肉舀出来放在菜心上,这样猪肉的肉汁也可以淋到菜心上,一道潮汕味道的美食就好了
洗菜好后,可以加盐到水里,泡一下菜,这样比较干净
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-27
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