类似趣多多巧克力饼干的做法

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类似趣多多巧克力饼干

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寒冷的冬天外面大树的叶子落了一地在这充满阳光的午后一杯咖啡或是一杯奶茶一本杂志一份茶点听着轻柔的音乐什么都不想做只想好好享受这样美好的生活

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 100克

、

可可粉 15克

、

黄油 50克

、

白砂糖 50克

、

鸡蛋液 25克

、

泡打粉二分之一小勺

、

耐高温巧克力

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
低筋面粉100克可可粉15克黄油50克白砂糖50克鸡蛋液25克泡打粉二分之一小勺耐高温巧克力
步骤2/9 点击查看大图
黄油软化，打至顺滑即可
步骤3/9
加入白砂糖继续打散
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋液分两次加入，第一次加入待完全和黄油融合在加入第二次
步骤5/9
低筋面粉，可可粉，泡打粉通通过筛加入
步骤6/9 点击查看大图
最后揉成面团，不要过度揉搓
步骤7/9
分成大小一样的小面团，在揉成成小圆球
步骤8/9
轻轻按压，放入烤盘里，记住饼干之间要留有空隙，因为烤的过程中饼干会变大，把巧克力放在饼干上面按压下去
最后一步
烤箱提前预热，180度15分钟就可以了，注意在最后几分钟要观察不要烤过火了，因为加入了可可粉，颜色不太好分辨。火太大会影响口感的！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

注意烤的时候最后几分钟一定要时刻观察，不要烤过火了，因为是巧克力颜色烤熟不会有很大明显的颜色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-27

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