攸县十八宗米粉
在攸县,有只几十户人家会攸县十八宗米粉的做法,这种做法已经接近失传。我现在把它发到“豆果美食”上,想让我们攸县的十八宗米粉继续传承下去!
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步骤1/21
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准备好,大蒜,水葱(家乡为妙)
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步骤2/21
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将蒜皮剥掉
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步骤3/21
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剁碎后和碎葱,碎大葱混合
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步骤4/21
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然后在锅中加入适中的水,开大火烧
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步骤5/21
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拿出适量的攸县米粉
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步骤6/21
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水沸腾后,把攸县米粉放入锅中熬5到10分钟(按照自己喜欢软硬来确定时间)
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步骤7/21
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熟后,将熬好的粉放入碗中
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步骤8/21
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配料大规模出动:菜籽油将军,南德粉护法,生抽医军,老抽指挥官,橄榄油炮手,蚝油排雷兵,芝麻调味油特种兵,鸡精消防员,盐飞行员
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步骤9/21
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换一锅水,将它烧沸腾
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步骤10/21
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先倒入菜籽油将军
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步骤11/21
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再倒入橄榄油炮手
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步骤12/21
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再倒入芝麻调味油特种兵
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步骤13/21
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倒入生抽医军
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步骤14/21
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生抽医军和老抽指挥官一起上阵
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步骤15/21
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倒入蚝油排雷兵
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步骤16/21
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再倒入南德粉军护法
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步骤17/21
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倒入鸡精消防员
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步骤18/21
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再倒入盐飞行员
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步骤19/21
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将碎葱,碎大葱,碎大蒜倒在锅里,开始战争!
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步骤20/21
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再将汤倒入放粉的碗中,好了,攸县十八宗米粉出自您的双手!
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最后一步
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温馨提示:记得打扫一下厨房
烹饪的时候要心情好,俗话说:“心好,味道妙”!温馨提示:记得打扫一下厨房,可以加一些配菜比如:鸡蛋,火腿,热狗,肉……但不能放老干妈!会变味的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-26
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