茄汁拌面
早上起来补充身体所需微量元素,感觉棒棒哒
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步骤1/11
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食材,茄子,青椒,葱,蒜,姜,面条
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步骤2/11
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将葱姜蒜切成丁,辣椒茄子切成条
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步骤3/11
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茄子加盐将多余的水分挤出,变软
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步骤4/11
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锅热放入底油,将葱姜蒜放入编炒出香味
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步骤5/11
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将茄子倒入锅中,发火翻炒
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步骤6/11
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茄子翻炒2分钟左右倒入辣椒继续煸炒
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步骤7/11
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放入生抽老抽,加清水没过茄子,放入食盐,盖上锅盖焖至汤汁被茄子几乎吸收,关火
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步骤8/11
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开水煮面条,煮熟后放入凉水中过一下,这样面条不会粘连
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步骤9/11
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将面条成出将炒好的茄丝放在面条上
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步骤10/11
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拌拌更美味
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最后一步
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茄汁拌面+清汤+小菜=口水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-26
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