闽南小吃—炸紫菜丸子的做法

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闽南小吃—炸紫菜丸子

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炸紫菜丸子是一道闽南特色的风味小吃，在闽南，它有一个很屌的名字叫“冤枉丸”，是闽南阿嫲最爱的拜拜贡品之一，也是很多素食朋友们很爱的美味菜肴，它香味扑鼻、外焦里嫩

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

三层肉适量

、

胡萝卜适量

、

白菜适量

、

紫菜适量

、

大葱适量

、

生花生米适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所需食材：三层肉，胡萝卜，白菜，紫菜，大葱；调料需备：鸡精（适量），盐（适量），酱油（适量）；由于个人的咸淡不一，所以可以根据个人口味适量添加；把所需食材准备如图，紫菜浸泡完毕，白菜、胡萝卜切丝，大葱切一小段一小段，三层肉切条；图片可供参考！
步骤2/7 点击查看大图
图1材料忘记还有生的花生米！加入鸡精、盐、酱油（依个人口味适量添加），番薯粉然后搅拌均匀！
步骤3/7 点击查看大图
材料忘记还有生的花生米！加入鸡精、盐、酱油（依个人口味适量添加），番薯粉然后搅拌均匀！搅拌均匀后的近照，看得清楚吗？现在可以开始准备油锅，把锅里的油倒到可以淹没丸子的高度；然后热油，大概7分热的时候，开始把搅拌均匀的材料，弄成丸子形状，开始下锅；下锅后转中小火，以免糊了！本人建议先炸几个试试口味，下调料和番薯粉不要一下子下太多，少的话还可以添加，多的话就影响口感了！
步骤4/7 点击查看大图
炸好的紫菜丸子满满的真材实料
步骤5/7 点击查看大图
想吃吗？赶紧准备材料，造起来！
步骤6/7 点击查看大图
第一次制作，口感不错，卖相也不错
最后一步点击查看大图
赶紧行动起来，你们也可以做到的！加油！记得在群里晒晒你们的成品哟！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-26

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