糯米糍粑
小时候上学经常吃的早饭之一!
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步骤1/6
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糯米淘洗干净,我没泡隔夜,就放了半个小时左右。然后生姜切碎,放入油锅炸一下(这样比较香),倒入糯米里,取一勺盐用温水化开倒入(因为等糯米熟后太黏了不太容易搅拌,所以事先放盐比较省事)倒入清水高过一节手指不到的水位,搅拌一下,然后放入电饭煲煮。
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步骤2/6
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煮好后,我用的是做蛋糕的圆盘,铺上一层保鲜膜,倒进去按紧实就可以了,放入冰箱冷藏一夜。
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步骤3/6
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第二天早上拿出,已经成型咯,因为是圆形盘,我切的是三角形。
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步骤4/6
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用平底锅倒入油
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步骤5/6
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炸金黄就可以了(注意哦,火别开太小,中火ok)
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最后一步
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出锅,外皮酥酥的,可香了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-25
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