糯米糍粑
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小时候上学经常吃的早饭之一!
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烹饪步骤
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步骤1/6
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糯米淘洗干净,我没泡隔夜,就放了半个小时左右。然后生姜切碎,放入油锅炸一下(这样比较香),倒入糯米里,取一勺盐用温水化开倒入(因为等糯米熟后太黏了不太容易搅拌,所以事先放盐比较省事)倒入清水高过一节手指不到的水位,搅拌一下,然后放入电饭煲煮。
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步骤2/6
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煮好后,我用的是做蛋糕的圆盘,铺上一层保鲜膜,倒进去按紧实就可以了,放入冰箱冷藏一夜。
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步骤3/6
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第二天早上拿出,已经成型咯,因为是圆形盘,我切的是三角形。
步骤4/6
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发布于 2016-11-25
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