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美味芋丝糕的做法

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美味芋丝糕

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30-60分钟 | 切墩(初级)

芋头 500g

、

腊肉/（腊肠）适量

、

虾仁适量

、

香菇 5朵

、

香葱 2根

、

盐 5g

、

生抽 10g

、

凉水 100ml

、

粘米粉（大米粉） 100g

、

鸡粉适量

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芋头切丝。
步骤2/9 点击查看大图
腊肉、香菇、虾仁、葱切碎。
步骤3/9 点击查看大图
把切好的食材下锅加入盐、鸡粉、酱油、料酒、胡椒粉炒香。
步骤4/9 点击查看大图
把米粉和炒好的食材放入芋丝盆中。
步骤5/9 点击查看大图
加入水拌匀成如图。
步骤6/9 点击查看大图
8寸蛋糕盆涂抹一层薄薄的油，倒入芋丝压平表面。
步骤7/9 点击查看大图
入锅大火蒸10分钟后，再中火蒸20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
成品脱模。
最后一步点击查看大图
切块，下锅煎至两面金黄，即可食用。也可以沾番茄酱或香辣酱吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-24

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