老鸭笋干汤
2018年的第一场雪在上海如期而至。话说瑞雪兆丰年,来年一定大丰收!在大雪纷飞的季节,煲一锅鲜香的老鸭笋干汤,边吃边看,好有过年的氛围哦!
-
步骤1/10
点击查看大图
咸笋干提前浸泡三四个小时。
-
步骤2/10
点击查看大图
老鸭洗净,剁成大块。
-
步骤3/10
点击查看大图
准备家乐浓汤宝,这是汤头更浓郁的关键。
-
步骤4/10
点击查看大图
老鸭放入砂锅加满水,加入生姜片和适量黄酒。大火烧开。
-
步骤5/10
点击查看大图
咸笋干清洗干净后切成段备用。
-
步骤6/10
点击查看大图
大火烧开后撇去浮沫。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入笋干,转小火慢炖一小时左右。
-
步骤8/10
点击查看大图
一小时后加入家乐浓汤宝一块,如果鸭子不肥的话可以考虑再加一块。
-
步骤9/10
点击查看大图
用勺子放入汤里,使其慢慢融化。
-
最后一步
点击查看大图
再慢炖半小时左右即可关火。尝一下咸淡,不够咸可加盐。一般都是够咸的。
1.一定要选择二年左右的老鸭才能小火慢炖出味。
2.加入家乐浓汤宝使得汤头更鲜美浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-25
老鸭笋干汤的相关分类
老鸭笋干汤的相关推荐
-
冬笋老鸭汤
15322人看过 -
#妈妈手中的安心味#老鸭扁尖汤
51144人看过 -
牛肋排
55823人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47089766人看过 -
冬笋老鸭汤
6236人看过 -
老鸭虫草汤
104851人看过 -
#秋天怎么吃#西红柿土豆炖牛肉
9626775人看过 -
清炖老鸭汤
73886人看过 -
炖鸦片鱼
151162人看过 -
芦蒿炒三层肉
6219人看过 -
原味巴斯克 入口即化 纵享丝滑 #养生打卡#
222974人看过 -
鱼笃鲜
9891人看过