辣豆腐的做法

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辣豆腐

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配菜(中级)

豆腐一大块，姜葱一些，生抽一勺，豆瓣酱一勺，海鲜酱一勺，白糖一小勺，盐，青蒜一根切成末，红椒一只。

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐一定要热水焯一下，不仅能去除豆腐中的异味，而且使豆腐更加嫰滑。
步骤2/6 点击查看大图
将焯过水的豆腐切成小方块。姜葱切末，红椒切小块。
步骤3/6 点击查看大图
炒锅加热放一勺油，放入豆瓣酱炒红，加生抽，蚝油，一小勺白糖，一勺海鲜酱，一大勺清水搅勻烧沸。
步骤4/6 点击查看大图
加豆腐块烧至汤汁浓稠出锅。
步骤5/6 点击查看大图
洒一点青蒜花，起蒜香味。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

冬季的下饭菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-23

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